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「ブルギニオンバター」とは「エスカルゴバター」とも呼ばれ、フランスのブルゴーニュ地方の郷土料理であるエスカルゴ料理に使われるバターのこと。ニンニクやパセリを混ぜた芳醇な香りとコクのあるバターは、柔らかくコリコリした食感のアワビと相性抜群です。アワビは肉厚で食べごたえがあり、肝も一緒に調理されているので白ワインやシャンパンのお供にぴったりです。プレートに盛り付ければ本格的なフレンチコースの一品のような、贅沢なひとときを愉しめます。
| 名称 | 自家製 鮑のアヒージョ ブルギニオンバター 200g入り (IH対応/直火OK) |
|---|---|
| 内容量 | 200g/アルミ容器入り(IH対応/直火OK) |
| 送料 | 送料別（送料を確認する） ※11,000円以上のお買い物で送料無料！ |
| 賞味期限 | 製造から360日 |
| 保存方法 | －18℃以下で保存してください。 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください。（目安：4～8時間） |
| 温め方 | 解凍後、お好きな調理器具で加熱してお召し上がりください。 ＜ガスコンロ＞（直火） 中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。 ＜IHクッキングヒーター＞ 中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。 ＜オーブントースター＞ 500wで5～10分温めれば完成です。 ※火力が強すぎる場合は、アルミホイルをかぶせると焦げを防ぐことができます。 |
| 温めるときのポイント | 時折混ぜたり、油を具材にかけながら温めると全体が均一に温まります。 |
| 原材料 | アワビ、ブロッコリー、舞茸、シャンピニオン、セミドライトマト、オリーブ油、食用調合油、バター、パセリ、ニンニク、エシャロット、食塩、白ワイン、三温糖、タイム、ローレル、ブランデー、胡椒、黒胡椒／調味料（アミノ酸）、（一部に乳成分・あわび・大豆を含む） |
| 栄養成分表示 （100ｇあたり/推定値） |
熱量カロリー：226kcal たんぱく質：5.3g 脂質：21.0g 炭水化物：4.6g 食塩相当量：0.5g |
| 特定原材料（8品目） |
|
| 発送方法 | 冷凍発送（ヤマト） |
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評価1評価2評価3評価4評価5
5
2024.01.17 14:25
せたがやさんさん
ブルギニオンバターが加熱している時から風味豊かに香ります。
熱々の鮑を頬張るとお酒が進みます。ブロッコリー、ドライトマトもごちそうな一品でした！
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