タルト・ソレイユ クロックムッシュ風（直径16cm） Croque Soleil

フランス語で「太陽のタルト」を意味する「タルト・ソレイユ」。2枚のパイ生地で具材を挟み、放射線状に切り込みを入れ、一切れずつねじって焼き上げるタルトです。フォトジェニックなビジュアル、指でつまんで食べられるカジュアルさで、パーティー料理として親しまれています。

「クロック・ムッシュ」は、20世紀初頭にパリのカフェで生まれたホットサンドイッチ。ハムとチーズを挟んだパンをバターで焼き、上にベシャメルソースやチーズをのせて焼き上げます。フランスではどこのカフェや食堂にもある定番メニューで、あらゆる世代に愛されています。

クロック・ムッシュ風味にアレンジしたタルト・ソレイユには、脂肪分45％の濃厚な北海産純生クリームを贅沢に使用したベシャメルソースを使用。クリーミーなコク、グリエールチーズのうま味、香りの良い白ハムの塩気が、ふっくらサクサクのパイ生地と相性抜群。爽やかなグリーンペッパーをトッピングして、アペロにぴったりの上質な一品に仕上げました。

前菜、パーティー、軽食、おやつにはもちろん、指でつまんで食べられて冷めても美味しいので、ピクニックやキャンプ、花見や花火見物のお供など、アウトドアにもおすすめです。本格的な手作りの味をさまざまなシーンでお楽しみください。