【期間限定★お好きなスプレッドを１個プレゼント中！】タルト・ソレイユ 2種セット（ピサラディエール風＆クロックムッシュ風）直径16cm

南仏の郷土料理をアレンジした「ピサラディエール風」と、パリの定番を再現した「クロックムッシュ風」——2種のタルト・ソレイユを楽しめる贅沢なセットです。甘味と塩気、香ばしさとコクの絶妙なバランスを、シェアして味わえるお得なセットでぜひご堪能ください。


＜ピサラディエール風＞
太陽を模した美しい形状で愛されている「タルト・ソレイユ」はさまざまな具材を練り込んだパイ生地を一切れずつねじって焼き上げます。その映えるビジュアルと手で食べられるカジュアルさで、パーティーやおもてなし料理として親しまれています。

「ピサラディエール」は、フランス南東部のニースを中心としたプロヴァンス地方の郷土料理で、玉ねぎ、アンチョビ、黒オリーブを主な具材とした平たいパンのこと。
ア·ターブル！では、みんなでシェアして楽しめるホットオードブルとして、南仏の太陽を彷彿させるタルト・ソレイユをピサラディエール風味に仕立てました。

じっくり火を通して甘さを十分に引き出した玉ネギとカラマタオリーブをパイ生地に織り込み、隠し味にドライトマトの酸味を利かせました。加熱時に立ち上る上質な北海道産バターの芳醇な香りが食欲をそそり、アンチョビとゲランドの塩でお酒が進むアペロのお供です。シンプルな南フランスの味わいをシェアしてお楽しみください。


＜クロックムッシュ風＞
ハムとグリュイエールチーズ、ベシャメルソースをパイ生地に巻き込んだクロック・ムッシュ風味のタルト・ソレイユです。

20世紀初頭にパリで生まれた「クロック・ムッシュ」は、ハムとチーズを挟んだパンをバターで焼き、上にベシャメルソースやチーズをのせて焼き上げた温かいサンドイッチ。フランスのどこのカフェや食堂にもある定番メニューで、あらゆる世代に愛されています。

そんなクロック・ムッシュ風味のタルト・ソレイユは、脂肪分45％の濃厚な北海産純生クリームを贅沢に使用したベシャメルソースのクリーミーなコク、グリエールチーズの旨味、香りの良い白ハムの塩気が、バター香るパイ生地と相性抜群。爽やかなグリーンペッパーをアクセントにして、アペロにぴったりの味わいに仕上げました。ぜひシェアしてお楽しみください。