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【ディナトワールセット2名様用】アペロボックス-MOMENT-(17種オードブルの盛り合わせ･グリッシーニ付き)＆牛ホホ肉の赤ワインブレゼ

￥12,016（税込）

360ポイント還元

フランス人シェフが厳選した全18品が入った、特別なひとときのための「アペロボックス-MOMENT-」とホロホロの牛ホホ肉と濃密ソースに、マッシュポテトがついた「牛ホホ肉の赤ワインブレゼ」のお得な2名様用セットです

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フランス人シェフが厳選した全18品が入った、特別なひとときのための「アペロボックス-MOMENT-」とホロホロの牛ホホ肉と濃密ソースに、マッシュポテトがついた「牛ホホ肉の赤ワインブレゼ」をお得な2名様用セットにしました。

＜アペロボックス-MOMENT-＞
「MOMENT」限定のアイテムは、フォアグラと相性抜群のフランボワーズと、パン･デピスのパウダーをまとった2種のフォアグラ･ボール。丁寧に下処理を施し、特有のクセや雑味を感じさせないフォアグラは、ホワイトポートとブランデーがほのかに香り、口の中でとろけるクリーミーな舌触り。華やかな香りと甘酸っぱいフランボワーズ、ほのかに甘くスパイスが香るパン･デピスが、まろやかなコクを引き立てます。
二人で過ごす夜にはもちろん、自分へのご褒美や、ワイン好きな方へのプチギフト、お呼ばれの際の手土産にも。ちょっと特別な“MOMENT”のためのアペロボックスです。

＜牛ホホ肉の赤ワインブレゼ＞
肉質のしっかりしたホホ肉は、柔らかくほろほろの食感に。余計な脂身のない良質な赤身の繊維一本一本に味が染み込み、噛めば噛むほど豊かなうま味が広がります。
とろりとした赤ワインソースは、ボトル１本分の赤ワインを大さじ3杯ほどになるまで煮詰め、半量に煮詰めたカシス果汁とシェリービネガーを加え、極限まで凝縮。雑味がなく、フルーティーさを残した奥深く濃厚な風味です。
付け合わせには、クリームのようになめらかなマッシュポテトを。芯までうま味が染み渡った牛ホホ肉と重厚な赤ワインソースとの相性も抜群です。
名称 【ディナトワールセット2名様用】アペロボックス-MOMENT-(17種オードブルの盛り合わせ･グリッシーニ付き)＆牛ホホ肉の赤ワインブレゼ
内容量 アペロボックス-MOMENT-：約225g（ボックス内寸：直径13cm、高さ4cm）
牛ホホ肉の赤ワインブレゼ：牛ホホの赤ワインブレゼ130g（肉40g×2＋ソース50g）×2パック
マッシュポテト(100g）×2
送料 送料別（送料を確認する）
※11,000円以上のお買い物で送料無料！
賞味期限 アペロボックス-MOMENT-：製造から240日
牛ホホ肉の赤ワインブレゼ：製造から360日
保存方法 －18℃以下で保存してください。
解凍方法とお願い アペロボックス-MOMENT-：
お召し上がりになる12時間以上前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。
解凍後は、冷蔵保管し2日以内にお召し上がりください。
解凍後の再冷凍は行わないようにお願いいたします。

牛ホホ肉の赤ワインブレゼ：
冷蔵庫で解凍してください。（目安：6～12時間）
※解凍なしでも温めることができます。
お召し上がり方 アペロボックス-MOMENT-：
お召し上がりになる30分前には冷蔵庫から出し、室温に馴染ませます。
室温に馴染ませることによって、香りが立ち、それぞれの食感や風味をよりお楽しみいただけます。

牛ホホ肉の赤ワインブレゼ：
大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パックのまま湯煎で温めてください。
＜解凍なし＞
牛ホホは20～30分、マッシュポテトは10分
＜解凍あり＞
牛ホホは5～10分、マッシュポテトは5分
※マッシュポテトは、加熱が不十分だと分離するので、しっかり加熱してください。加熱後、粗熱をとるとうまくまとまります。
原材料 アペロボックス-MOMENT-：
ロースハム（ジャンボンブラン）（豚肉、食塩、カソナード、タイム、ローレル、セージ、ローズマリー、マジョラム、ディール、フェンネル、バジル、オレガノ、ニンニク、玉葱、コリアンダー、生姜、クローブ）（国内製造）、パテドカンパーニュ（豚肉、豚レバー、牛乳、卵、網脂、白ワイン、玉葱、コーンスターチ、エシャロット、食塩、パセリ、黒胡椒、ニンニク、キャトルエピス、ナツメグ）（国内製造）、リオナソーセージ（リヨンソーセージピスタチオ入り）（豚肉、ピスタチオ、食塩、ブランデー、ニンニク、トリュフジュース、胡椒、ナツメグ）、ビーツのフムス（ヒヨコ豆、ビーツ水煮、オリーブ油、胡麻、レモンジュース、ニンニク、食塩、アーモンド、クミン、フェンネル、コリアンダー、オレガノ、胡椒）、ホウレン草とベーコンのケークサレ（小麦粉、卵、ベーコン、チェダーチーズ、ホウレン草、オリーブ油、ホウレン草ピューレ、セミドライトマト、パルメザンチーズ、牛乳、グラニュー糖、食塩、黒胡椒、ローズマリー、胡椒）、生ハム（豚肉、食塩）、紫キャベツの酢漬け（赤キャベツ、醸造酢、グラニュー糖、食塩、ローレル、胡椒）、セミドライアプリコット（乾燥あんず）、フォアグラボールパンデピス（フォアグラテリーヌ（フォアグラ、ポルト酒、ブランデー、食塩、砂糖、胡椒）、パンデピス（ライ麦粉、蜂蜜、卵、牛乳、バター、マーマレード、小麦粉、水飴、食塩、シナモン、アニス、ナツメグ、クローブ））、フォアブラボールフランボワーズ（フォアグラテリーヌ（フォアグラ、ポルト酒、ブランデー、食塩、砂糖、胡椒）、パンデピス（ライ麦粉、蜂蜜、卵、牛乳、バター、マーマレード、小麦粉、水飴、食塩、シナモン、アニス、ナツメグ、クローブ）、フランボワーズパウダー）、セミドライイチジク（イチジク）、カラマタオリーブ（ライプオリーブ、食塩、醸造酢、ぶどう果汁）、フェタチーズムース（牛乳、フェタチーズ、クリームチーズ、ゼラチン、ニンニク、食塩）、コンテ（生乳、食塩）、グリーンオリーブ（オリーブ、食塩）、コルニッションピクルス（きゅうり、玉ねぎ、漬け原材料（醸造酢、食塩、マスタード）））、ドライクランベリー（砂糖、クランベリー、サンフラワー油）／リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、ベーキングパウダー、酸化防止剤（アスコルビン酸Ｎａ、亜硫酸塩）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香料、保存料（二酸化硫黄）、着色料（カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・ごま・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）

牛ホホ肉の赤ワインブレゼ:
・牛ホホ赤ワイン煮込み
牛肉（国産）、赤ワイン、フォンドヴォー、クレームドカシス、食用調合油、グラニュー糖、食塩、シェリービネガー、ルーフレーク、トマトペースト、黒胡椒、野菜エキス／カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む）
・マッシュポテト
マッシュポテト（ベルギー製造）、牛乳、バター、生クリーム、食塩、胡椒、ナツメグ、（一部に乳成分を含む）
栄養成分表示
（100ｇあたり/推定値）		 アペロボックス-MOMENT-：
熱量271kcal　たんぱく質10.5g　脂質18.6g　炭水化物14.9g　食塩相当量1.5g
牛ホホ肉の赤ワインブレゼ:
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
熱量：173kcal　たんぱく質：12.1g　脂質：9.7g　炭水化物：3.0g　食塩相当量：0.7g
・マッシュポテト
熱量：130kcal　たんぱく質：2.2g　脂質：7.8g　炭水化物：11.9g　食塩相当量：0.8g
特定原材料（8品目） アペロボックス-MOMENT-：
  • 卵

    卵

  • 卵

    乳成分

  • 小麦

    小麦

牛ホホ肉の赤ワインブレゼ：
  • 乳

    乳成分

  • 小麦

    小麦
発送方法 冷凍発送（ヤマト）

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