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ローストカリフラワーとオリーブのアヒージョ 230g入り (IH対応/直火OK) Chou-fleur roti et olives a l’ajillo

￥1,936（税込）

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香ばしくローストしたカリフラワーに、2種のオリーブとアンチョビの旨みを重ねたアヒージョ。バターとハーブのコクが全体をまとめ、奥行きのある味わいに仕上げました。アルミ容器入りで直火調理も可能なため、BBQやお家アペロにもおすすめです。

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カリフラワーを主役に、フレンチの感性で仕立てたアヒージョです。
小房に分けたカリフラワーは、オリーブオイルと塩で下味を付け、高温のオーブンで香ばしくロースト。水分をほどよく飛ばすことで甘みと旨みを凝縮し、外側はこんがりと、中はほくっとした食感に仕上げています。

そこに、グリーンオリーブとブラックオリーブの2種を合わせ、果実味とほのかな苦みのコントラストをプラス。さらにアンチョビのコクと塩味、バターのまろやかさ、タイムの香りを重ねることで、シンプルな素材ながらも奥行きのある味わいを引き出しました。

ニンニクの香りをゆっくり引き出したアヒージョオイルが全体を包み込み、食べ進めるごとに素材の個性が調和していく一皿。バゲットを添えれば、旨みをたっぷり含んだオイルまで余すことなく楽しめます。

アルミ容器のまま直火にかけられるため、アウトドアやBBQでも手軽に。お皿に移せば、野菜料理でありながら満足感のある前菜として、アペロの時間を豊かに彩ります。
名称 自家製 ローストカリフラワーとオリーブのアヒージョ 230g入り (IH対応/直火OK)
Chou-fleur roti et olives a l’ajillo
内容量 230g/アルミ容器入り(IH対応/直火OK)
送料 送料別（送料を確認する）
※11,000円以上のお買い物で送料無料！
賞味期限 製造から360日
保存方法 －18℃以下で保存してください。
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください。（目安：4～8時間）
温め方 解凍後、お好きな調理器具で加熱してお召し上がりください。
＜ガスコンロ＞（直火）
中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。
＜IHクッキングヒーター＞
中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。
＜オーブントースター＞
500wで5～10分温めれば完成です。
※火力が強すぎる場合は、アルミホイルをかぶせると焦げを防ぐことができます。
温めるときのポイント 時折混ぜたり、油を具材にかけながら温めると全体が均一に温まります。
原材料 カリフラワー（国産）、オリーブ油、ベーコン、バター、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、ニンニク、アンチョビ、食塩、唐辛子、胡椒、タイム／調味料（アミノ酸）、酸味料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む）
栄養成分表示
（100ｇあたり/推定値）		 熱量：345kcal
たんぱく質：4.2g　
脂質：34.9g　
炭水化物：4.1g　
食塩相当量：1.3g
特定原材料（8品目）
  • 小麦

    小麦

  • 乳

    乳
発送方法 冷凍発送（ヤマト）

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