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海老とオクラのアヒージョ スパイス香るガンボ仕立て 230g入り (IH対応/直火OK) Crevettes et gombo a l’ajillo facon gumbo epice

￥2,468（税込）

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ピリ辛甘じょっぱいケイジャンソースで下味したエビ、香味野菜の甘み、アルデンテのワイルドライス。バラエティ豊かな食材をオクラのとろみが一つにまとめ上げます。

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アメリカ南部・ルイジアナ州を代表する郷土料理「ガンボ」をフレンチの感性でアヒージョに仕立てました。
「ガンボ」という名は、西アフリカ由来の言葉で「オクラ」を意味するとされています。アフリカの食材、フランスの技法、そしてネイティブアメリカンの知恵が融合し、ルイジアナの地で育まれてきた郷土料理。とりわけ、ジャズの聖地･ニューオーリンズでは、今もソウルフードとして人々に親しまれています。

ピリ辛で甘じょっぱいケイジャンソースで丁寧に下味を付けたエビのプリプリの食感に、多彩な香味野菜の甘み、アルデンテに炊き上げたワイルドライスの心地よい弾力。エビの殻から引き出した濃厚なうま味をまとったアヒージョオイルと、オクラのやさしいとろみが溶け合い、バラエティ豊かな食材を一つにまとめ上げます。

スパイスの余韻が心地よく広がり、キリッと冷やした白ワインはもちろん、ビールとも好相性。最後の一滴まで残さず味わいたいコク深いオイルは、パスタソースとしてもおすすめです。
一皿に重なるさまざまな文化の物語に思いを巡らせながら、アペロのひとときにお楽しみください。
名称 海老とオクラのアヒージョ スパイス香るガンボ仕立て 230g入り (IH対応/直火OK)
Crevettes et gombo a l’ajillo facon gumbo epice
内容量 230g/アルミ容器入り(IH対応/直火OK)
送料 送料別（送料を確認する）
※11,000円以上のお買い物で送料無料！
賞味期限 製造から360日
保存方法 －18℃以下で保存してください。
解凍方法 冷蔵庫で解凍してください。（目安：4～8時間）
温め方 解凍後、お好きな調理器具で加熱してお召し上がりください。
＜ガスコンロ＞（直火）
中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。
＜IHクッキングヒーター＞
中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。
＜オーブントースター＞
500wで5～10分温めれば完成です。
※火力が強すぎる場合は、アルミホイルをかぶせると焦げを防ぐことができます。
温めるときのポイント 時折混ぜたり、油を具材にかけながら温めると全体が均一に温まります。
原材料 ブラックタイガー（インドネシア産）、オリーブ油、オクラ、ワイルドライス、ホールコーン、バター、赤玉葱、赤ピーマン、ピーマン、オイスターソース、ニンニク、人参、セロリ、ケイジャンシーズニング、上白糖、アンチョビ、パプリカパウダー、食塩、黒胡椒、胡椒、タイム、チリパウダー／調味料（アミノ酸）、カラメル色素、（一部にえび・小麦・乳成分を含む）
栄養成分表示
（100ｇあたり/推定値）		 熱量：227kcal
たんぱく質：7.0g
脂質：17.6g
炭水化物：9.4g
食塩相当量：1.0g
特定原材料（8品目）
  • 小麦

    小麦

  • 乳

    乳

  • えび

    えび
発送方法 冷凍発送（ヤマト）

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