自家製 北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入り) Fumee legerement de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido
¥1,969(税込)
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ホタテの水揚げ量日本一を誇る、北海道猿払村(さるふつむら)で水揚げされ、急速冷凍された新鮮なホタテを原料に、ア・ターブル!自家製のスモーク製品を作りました。白ワイン、スパイスをほどよくきかせたオリジナルのソミュール液に漬け込み、下味のついたホタテを低温で軽くコンフィにした後、クセのないクルミのチップで丁寧に燻製にしました。
名称 | 自家製 北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入り) Fumee legerement de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido |
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内容量 | 1パック6粒入り (合計重量150g以上) |
解凍方法 | 冷蔵庫で袋のまま解凍してください。(目安:6時間~12時間ほど) |
おすすめの食べ方 | お好みの厚さにスライスしたり、お好みの大きさにカットして、サラダやカルパッチョ、またはそのままお召し上がりください。 オリーブオイル、ハーブ類、トマト、レモンなどの柑橘類との相性が抜群です。 |
送料 | 送料別 |
賞味期限 | 製造から180日 |
原材料 | 帆立(国産)、食用調合油(大豆を含む)、食塩、白ワイン、三温糖、香辛料/調味料(アミノ酸) |
栄養成分表示(100gあたり/推定値) | 熱量カロリー:106kcal たんぱく質:12.8g 脂質:4.9g 炭水化物:1.7g 食塩相当量:1.2g |
特定原材料(8品目) | - |
発送方法 | 冷凍発送(ヤマト) |
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