伊勢丹新宿店「フランス展 2026」に出展いたします（4/22〜4/29）
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自家製 オキシタン風カスレ(S) 400g

ラングドック生まれのマチューがこだわり抜いた、
本場オキシタンのカスレ。

ア･ターブル！のシェフ、マチューはラングドック出身。だからこそ、カスレにはひときわ強い想いがあります。私たちのカスレは、本場オキシタンのスタイルに忠実に、自家製トゥールーズソーセージと合鴨のコンフィを贅沢に使用しました。
素材の旨みをしっかり吸い込んだ白インゲンは、ほくほくとした食感で食べ応えも十分。丁寧に手間をかけたプロの味わいを、陶器のキャセロールに閉じ込めています。
温めれば、素材の旨みがしっとりとほどけるように広がる、冬に嬉しい本格カスレです。

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