自家製 リエット&スプレッド 8種アソートメント 各80g

5,331(税込)

定価:¥5,331

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販売開始:2024年07月01日00:00

販売終了:2024年08月01日00:00

ア・ターブル!自慢の自家製ポークリエット+スプレッド7種の全8種が入ったお得な詰め合わせです。アペロに、軽食に、料理の付け合わせに。ワインのお供に少しずつ味わったり、ずらりと並べておもてなしに使ったり、食べ比べを楽しんだり、と楽しみ方はアイデア次第です。冷蔵解凍で、いつでもフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

1.ポークリエット
南フランスの伝統製法に則った豚肉のリエットです。じっくり煮込んでほぐした豚肉と脂に混ぜ込んだ香味野菜やハーブ、スパイスの芳香が豊かに香ります。肉感のある滑らかな口当たりと濃厚な豚肉の風味はワインとの相性抜群! 食べる30分ほど前に冷蔵庫から出しておくと、脂が溶けて、よりなめらかな食感に。おもてなしには、タイムやピンクペッパーを添えて。

2.赤パプリカのフムス
ひよこ豆をベースに、赤パプリカ、練りゴマ、ニンニク、トマトペースト、アリサ、コリアンダー、ガラムマサラなどを加えた自家製フムスです。軽やかな食感とパプリカとハーブの爽やかな風味が特徴。クセがなく、クラッカーやバゲットに載せたり、野菜スティックに付けたりと、さまざまな楽しみ方ができます。赤パプリカの鮮やかなオレンジ色が食欲をそそります。

3.ズワイガニのレムラード
「レムラード」とは、「根セロリのマヨネーズ和え」のこと。しっかりした肉感のあるほぐし身のズワイガニと、シャキッとした食感の残った香味野菜を、酸味と甘みのバランスが絶妙なレムラードソースで和えました。サンドイッチの具材にもおすすめです。

4.真鯛のリエット
上質な真鯛のうま味を感じる一品。コクのある濃厚なマヨネーズに、ピクルスや香味野菜の食感と香りがアクセントとなっています。白ワインとの相性も良く、ライムを添えると、酸味が利いてさっぱりといただけます。

5.スモークサーモンリエット
お肉のリエットにも引けをとらないコク深い濃厚な味わいです。スモーキーな香りと脂の乗ったサーモンの力強い風味、クリームチーズのまろやかなコクに、ピクルスと香味野菜の食感が小気味よいアクセントに。ワインやビール、ウイスキーのお供にぴったりです。

6.キャビア ド オーベルジーヌ
フランス料理で「ナスのペースト」のことです。ローストしたナス(オーベルジーヌ)を潰すと、ツブツブがキャビアのように見えることが名前の由来。ナスの芳醇な香りとうま味、ジューシーな食感、風味豊かなオイルのソースが織りなす奥行きのある味わいです。

7.ビーツのフムス
「フムス」は中東料理で、ひよこ豆のペーストに、白ゴマやニンニク、レモン汁などを混ぜたもの。鮮やかなピンク色は、根菜のビーツの天然色素。クリーミーな食感で、コクのあるエキゾチックな味わいです。 お好みでオリーブやアボカドを添えるのもおすすめです。

8.ブロッコリーとアーモンドのスプレッド
フレッシュなブロッコリーと香ばしいアーモンドのスプレッドです。あっさりとしていながらコクもある味わいと、アーモンドのつぶつぶ食感が絶妙にマッチ。鮮やかなグリーンが食卓を彩ります。パルメザンチーズとブラックペッパーをかけると、引き締まった大人の味わいに。
名称 自家製 リエット&スプレッド 8種アソートメント 各80g
セット内容 各80gパック×8種
(1.ポークリエット 2.赤パプリカのフムス 3.ズワイガニのレムラード 4.真鯛のリエット 5.スモークサーモンリエット 6.キャビア ド オーベルジーヌ 7.ビーツのフムス 8.ブロッコリーとアーモンドのスプレッド)
賞味期限 製造から360日
保存方法 -18℃以下で保存してください。
お召し上がり方 【解凍方法】
冷蔵庫で解凍してください。(目安:3~6時間ほど)

【おすすめの食べ方】
お召し上がりになる30分程前には冷蔵庫から出し、室温に馴染ませます。室温に馴染ませることによって香りが立ち、食感やお味をよりお楽しみいただけます。 食べやすい大きさに切って、カリッと焼いたバゲットやクラッカーに、やや多めの分量(8~10gほど)を塗ってお召し上がりいただくのがおすすめです。
原材料 1.ポークリエット
豚肉、白ワイン、玉葱、純製ラード、人参、セロリ、グレープシードオイル、食塩、ニンニク、タイム、黒胡椒、ローレル、胡椒、ナツメグ、(一部に豚肉を含む)
2.赤パプリカのフムス
ヒヨコ豆(アメリカ産)、赤ピーマン、胡麻、オリーブ油、トマトペースト、レモンジュース、ニンニク、食塩、チリペースト、パプリカ、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー/酸味料、香料、(一部にごまを含む)
3.ズワイガニのレムラード
ズワイガニ(カナダ産)、リンゴ、セロリラブ、根セロリピューレ、生クリーム、マヨネーズ、エシャロット、 ゼラチン、イタリアンパセリ、食塩、胡椒/調味料(アミノ酸)、(一部にかに・卵・乳成分・大豆・りんご・ゼラチンを含む)
4.真鯛のリエット
真鯛、マヨネーズ、バター、コルニッションピクルス、エシャロット、パセリ、レモン、食塩、胡椒/調味料(アミノ酸)、香料、(一部に卵・乳成分・大豆・りんごを含む)
5.スモークサーモンリエット
スモークサーモン、クリームチーズ、バター、マヨネーズ、ホワイトアスパラガスピクルス、コルニッションピクルス、エシャロット、グリーンペッパー、ディール、食塩、胡椒/酸化防止剤(Ⅴ.C)、酸味料、調味料(アミノ酸)、香料、(一部に卵・乳成分・さけ・大豆・りんごを含む)
6.キャビアドオーベルジーヌ
長ナス、オリーブ油、タプナード(オリーブ、ケッパー、オリーブオイル、食塩、その他)、ケーパース、アンチョビ、ニンニク、ローズマリー、胡椒、食塩/調味料(アミノ酸)
7.ビーツのフムス
ヒヨコ豆、ビーツ水煮、オリーブ油、胡麻、レモンジュース、ニンニク、食塩、クミン、胡椒/酸味料、香料、(一部にごまを含む)
8.ブロッコリーとアーモンドのスプレッド
ブロッコリー、オリーブ油、アーモンド、パルメザンチーズ、ニンニク、食塩、胡椒、(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む)
栄養成分表示(100gあたり/推定値) 1.ポークリエット
熱量カロリー:209kcal たんぱく質:9.3g 脂質:15.9g 炭水化物:2.7g 食塩相当量:1.6g
2.赤パプリカのフムス
熱量カロリー:236kcal たんぱく質:7.0g 脂質:15.4g 炭水化物:18.0g 食塩相当量:1.3g
3.ズワイガニのレムラード
熱量カロリー:161kcal たんぱく質:4.2g 脂質:13.7g 炭水化物:5.3g 食塩相当量:0.6g
4.真鯛のリエット
熱量カロリー:342kcal たんぱく質:13.2g 脂質:31.1g 炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.5g
5.スモークサーモンリエット
熱量カロリー:318kcal たんぱく質:11.8g 脂質:22.9g 炭水化物:1.7g 食塩相当量:1.5g
6.キャビアドオーベルジーヌ
熱量カロリー:88kcal たんぱく質:0.5g 脂質:9.4g 炭水化物:0.3g 食塩相当量:0.3g
7.ビーツのフムス
熱量カロリー:309kcal たんぱく質:11.5g 脂質:12.7g 炭水化物:35.4g 食塩相当量:0.9g
8.ブロッコリーとアーモンドのスプレッド
熱量カロリー:221kcal たんぱく質:7.1g 脂質:19.8g 炭水化物:6.5g 食塩相当量:0.1g
特定原材料(8品目) 1.ポークリエット
-
2.赤パプリカのフムス
-
3.ズワイガニのレムラード
  • 卵

  • 乳成分

    乳成分

  • かに

    かに


4.真鯛のリエット
  • 卵

  • 乳


5.スモークサーモンリエット
  • 卵

  • 乳


6.キャビアドオーベルジーヌ
-
7.ビーツのフムス
-
8.ブロッコリーとアーモンドのスプレッド
  • 卵

  • 乳


発送方法 冷凍発送(ヤマト)

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