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自家製 北海道産ホタテ貝柱スモーク(6粒入り) Fumee de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido

￥2,343（税込）

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帆立の水揚げ量日本一の北海道猿払村産の新鮮なホタテを使用し、白ワインとスパイスでマリネ。低温で軽くコンフィし、クルミのチップで丁寧に燻製しました。

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ホタテの水揚げ量日本一を誇る北海道猿払村（さるふつむら）で水揚げされ、急速冷凍された新鮮なホタテを原料に、自家製のスモーク製品を作りました。白ワイン、スパイスを程よくきかせたオリジナルのソミュール液に漬け込み、クセのないクルミのチップでしっかりとスモークの香りが感じられる燻製にしました。
名称 自家製 北海道産ホタテ貝柱スモーク(6粒入り)
Fumee de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido
内容量 1パック6粒入り（合計重量180g以上）
解凍方法 袋のまま冷蔵庫で解凍してください。（目安：6時間～12時間ほど）
おすすめの食べ方 お好みの厚さにスライスしたり、お好みの大きさにカットして、サラダやカルパッチョ、またはそのままお召し上がりください。
オリーブオイル、ハーブ類、トマト、レモンなどの柑橘類との相性は抜群です。
送料 送料別（送料を確認する/a>）
※11,000円以上のお買い物で送料無料！
賞味期限 製造から360日
原材料 帆立（国産）、食用調合油（大豆を含む）、食塩、白ワイン、三温糖、香辛料／調味料（アミノ酸）
栄養成分表示
（100ｇあたり/推定値）		 熱量カロリー：106kcal
たんぱく質：12.8g
脂質：4.9g
炭水化物：1.7g
食塩相当量：1.2g
特定原材料（8品目） -
発送方法 冷凍発送（ヤマト）

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