【NEW】自家製 パテ・ド・カンパーニュ Pate de campagne 350g(直径約12cm容器入り)

2,898(税込)

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伝統的な製法で作ったパテ・ド・カンパーニュです。カンパーニュ(田舎風)と呼ばれるパテは、すべて豚肉を使用します。ミンチにした豚のバラ肉、ネック、レバーが多彩な食感とうま味を生み、白ワイン、牛乳、香味野菜やスパイス、ハーブ類が臭みを消し、豚肉の味わいを多層的に引き立たせます。仕上げにクレピネット(網脂)で覆って香ばしく焼き上げることで、華やかな香りとコクをまとわせ、リッチな味わいに仕上げました。

スライスしたパテを軽く焼いたバゲットに載せて、前菜やアペロのお供に。ピクルスや粒マスタードなどを添えれば、より一層おいしくお召し上がりいただけます。ちょっと特別な大人のホームパーティーにオススメです。ぜひおいしい赤ワインと一緒にお楽しみください。 冷蔵解凍し、食べる20~30分前に室温に戻しておくと、本来の食感や香りを楽しめます(加熱する必要はありません)。
名称 自家製パテドカンパーニュ Pate de campagne 350g(直径約12cm容器入り)
内容量 約350g(焼成前/400g) (直径約12cmの容器入り)
送料 送料別
賞味期限 製造から360日
保存方法 -18℃以下で保存してください。
解凍方法 冷蔵庫で6~12時間解凍してください。
おすすめの食べ方 お召し上がりになる30分前には冷蔵庫から出し、室温に馴染ませます。
室温に馴染ませることによって、本来の食感や香りをお楽しみいただけます。(加熱する必要はありません)
原材料 豚肉、豚レバー、牛乳、卵、網脂、白ワイン、玉葱、コーンスターチ、エシャロット、食塩、パセリ、黒胡椒、ニンニク、キャトルエピス、ナツメグ/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
栄養成分表示(100gあたり/推定値) 熱量カロリー:235kcal
たんぱく質:12.4g
脂質:17.4g
炭水化物:4.1g
食塩相当量:1.1g
特定原材料(8品目)
  • 卵

  • 乳

発送方法 冷凍発送(ヤマト)
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    5

    2024.01.17 14:20

    せたがやさんさん

    そのまま食べてもよし!バゲットに乗せてもよし!と、豚肉のうまみが凝縮された逸品。
    容器に入っているので、食べきれなかった場合はそのまま保存出来るのも嬉しいです。

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