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【セット商品】
アペロボックス (L)＆トゥールーズソーセージ
専門の職人が、フランス人のシャルキュティエ（食肉加工技術をもつ職人）から理論と技術を学び、直伝のレシピでトゥールーズソーセージを手作りしています。 肉々しい食感のソーセージを味わっていただくために、8mmと粗めに挽いた肉を使用。原材料にスパイスばかりでなく白ワインを加え、豊かな風味を生み出しています。 機械に頼らず、手づくりならではの丁寧さやクオリティの高さで、お客様に真のトゥールーズソーセージの美味しさをお届けいたします。 ア・ターブル！の母体は、40年以上プロ向けの食品メーカーとして実績をもつ富士物産です。日本シャルキュトリ協会会員として、シャルキュティエから習得した知識の継承をはじめ、シャルキュトリ文化が日本に根付くよう尽力しています。
アペロボックス (L)＆トゥールーズソーセージ
専門の職人が、フランス人のシャルキュティエ（食肉加工技術をもつ職人）から理論と技術を学び、直伝のレシピでトゥールーズソーセージを手作りしています。 肉々しい食感のソーセージを味わっていただくために、8mmと粗めに挽いた肉を使用。原材料にスパイスばかりでなく白ワインを加え、豊かな風味を生み出しています。 機械に頼らず、手づくりならではの丁寧さやクオリティの高さで、お客様に真のトゥールーズソーセージの美味しさをお届けいたします。 ア・ターブル！の母体は、40年以上プロ向けの食品メーカーとして実績をもつ富士物産です。日本シャルキュトリ協会会員として、シャルキュティエから習得した知識の継承をはじめ、シャルキュトリ文化が日本に根付くよう尽力しています。
| 名称 | 【生ソーセージ】自家製 トゥールーズソーセージ 1本 500g 渦巻き状（非加熱） Saucisse de Toulouse |
|---|---|
| 内容量 | 500グラム（渦巻き状のソーセージ×1） |
| 送料 | 送料別（送料を確認する） ※11,000円以上のお買い物で送料無料！ |
| 賞味期限 | 製造から360日 |
| 保存方法 | －18℃以下で保存してください。 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください。（目安：6～12時間ほど |
| お召し上がり方 | ＜ボイル＆フライパン＞ ①たっぷりのお水を沸騰させたら、80℃程度の弱火で12～15分ほどボイルします。 ※皮が破れてうま味が逃げ出さないよう、グツグツと煮立たせないことがおいしさのポイントです。 ②フライパンに油を敷き、弱めの中火で片面2分ほど、ソーセージにじっくり焼き色を付けて、お皿に盛りつけたら完成です。 ＜フライパンのみ＞ ①フライパンに油をひき、弱火で約6分加熱します。その後、裏返して蓋をし、さらに5分加熱します。 ②じっくり焼き色を付けて、お皿に盛り付けたら完成です。 【 火が通っているかの確認方法】 竹串や楊枝をさして、肉汁が透明であれば火は通っています。 ※生ソーセージですので、必ず中心まで焼き上げてからお召し上がりください。 |
| 原材料 | 豚肉（国産、アメリカ産）、白ワイン、食塩、黒胡椒、ナツメグ／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（アスコルビン酸Ｎａ） |
| 栄養成分表示 （100ｇあたり/推定値） |
熱量カロリー：269kcal たんぱく質：16.2g 脂質：21.0g 炭水化物：0.4g 食塩相当量：1.3g |
| 特定原材料（8品目） | - |
| 発送方法 | 冷凍発送（ヤマト） |
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評価1評価2評価3評価4評価5
5
2025.07.18 01:04
ももさん
手持ちのスキレットとぴったりサイズでした！ジュワっと焼いて最後はスキレットごとオーブンで表面を焼きました。日本のソーセージとは少し違って、肉本来の旨味を味わうことができます。また中からたっぷり肉汁が出てきますが、全然しつこくなく美味しい！1本焼くと4人くらいでワイワイ食べられるのもいいです！
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評価1評価2評価3評価4評価5
5
2024.01.22 09:16
ケンさん
生ソーセージを初めて食べました。大きくて、すごくジューシーで、めちゃくちゃうまい！ スパイスやハーブのいい香りがするナチュラルな味で、友人にも好評でした。今度はBBQとかで食べてみたいです。
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