Domaine Les Ondines - IGP Vaucluse Blanc ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ　IGP・ヴォークリューズ・ブラン 2021

Name: Domaine Les Ondines - IGP Vaucluse Blanc ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ IGP・ヴォークリューズ・ブラン 2021
Brand: A TABLE! ～EPICERIE FINE～
Price: 3050 JPY
Availability: InStock

￥3,050（税込）

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フレッシュなライムの花のアロマに、アプリコットや菩提樹、繊細なレモンのフレーバーがあります。香りと同様に、ほのかなレモンの香り、アプリコットや菩提樹など優しく寛大で、グルメな味わいです。

▼ワイナリー情報
ローヌ峡谷の南部サリアンガリグ台地に位置するドメーヌ・レ・ゾンディーヌは、2003年に創設されました。57.5アールの土地には4つの異なるアペラシオンが存在し、ヴァケラスの3色（白・赤・ロゼ）が含まれます。2009年、正式にオーガニック農業の認定を受けました。

▼テロワール
7アールの土地は粘土質石灰岩で岩が多く、グルナッシュが十分にその特徴を表現できる土壌です。

▼ブドウ
2002年と2005年に最初の白ブドウが植えられ、今では高品質のヴァケラスの白ワインが生産されています。日本で入手するのはかなり困難な状況です。ワイナリーでは、グルナッシュ（50％）、シラー（30％）を中心に、サンソー、ムールヴェードル、ルーサンヌ、ブール・ブラン、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、クラレットも栽培しています。

▼ワインの醸造
ジェレミーは、ブドウとテロワールがその特徴を最大限表現できるように、セラーでも畑でも全く化学薬品を使用しません。2015年に木製およびステンレススチールのコーン（円錐）型タンクを導入し、区画単位での醸造が可能となりました。

▼ワイナリー創設者ジェレミー・オンド
ワイン造りに身を投じる前、フランスの有名なファッションブランドでマーケティング部門のトップを務めていましたが、彼の中から湧き出る抑えがたい自然回帰への欲求に応えるため全てを捨て、ドメーヌ・レ・ゾンディーヌを設立しました。彼のワインに対する情熱は、父親が生産するブドウをネゴシアンに持ち込んでいた頃からすでに育まれていました。ネゴシアンはブドウを全て買い取ってくれ、セラーでのワイン造りにも協力してくれました。

名称	Domaine Les Ondines - IGP Vaucluse Blanc ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ　IGP・ヴォークリューズ・ブラン 2021
生産国	フランス
地方	ローヌ渓谷
アペラシオン/A.O.C	コートデュローヌ
ワイナリー	ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ
ヴィンテージ	2021
色	白
品種	クレレット、グルナッシュ・ブラン、ロール
テイスティング･ノート	フレッシュでライムの花のアロマに、アプリコットや菩提樹、繊細なレモンのフレーバーがあります。香りと同様に、ほのかなレモンの香り、アプリコットや菩提樹などの優しく寛大で、グルメな味わい
ペアリング	アペリティフ（食前酒）、冷前菜、シーフード、貝類、牡蠣、魚などと合います
容量	750ml
アルコール度数	12.5%
発送方法	クール便（ヤマト）
送料	送料別
ご注意（免責）＞必ずお読みください	法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。また商品名に記載がない場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。